Один из самых известных и уважаемых сортов белого винограда, который по праву считается королем немецких вин — Рислинг
Вина из Рислинга отличаются своей элегантностью и сложностью. Они обладают высокой кислотностью и разнообразием ароматов: от цитрусовых нот до оттенков пряных трав, меда, персика, яблока и дыни.
Интересным фактом является наличие нефтяных тонов в некоторых винах из Рислинга, которые связаны с соединением 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene. Эти ноты не являются дефектом. Они относятся к сортовым признакам вина!
Рислинг идеально подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с легкими закусками, салатами, а также блюдами из рыбы, морепродуктов и птицы. Это вино — отличный выбор для тех, кто ценит утонченность и разнообразие в каждом глотке.
