Груши
0.6кг
Сахар песок
100г
Вино сухое красное
400мл
Корица в палочках
1шт
Гвоздика целая
4шт
Ликер
60мл
Крахмал кукурузный
20г
Варенье из черной смородины
60г
- Груши очистить от кожуры и подрезать дно для устойчивости.
- Поставить груши в небольшую кастрюлю, влить красное вино, добавить сахар, корицу, гвоздику. Варить не более 20 минут, затем груши следует вынуть.
- Крахмал развести в небольшом количестве воды.
- Сварить сироп, добавив в кастрюлю с вином, где варились груши, ликер, разведенный крахмал и варенье. Подержать на огне 1 минуту, помешивая.
- Когда сироп загустеет, остудить и процедить через сито.
- Полить груши сиропом и подавать.